Estos son los beneficios del aceite de orujo de oliva

El aceite de orujo de oliva reduce el colesterol, mejora la sensibilidad a la insulina, reduce la circunferencia de la cintura

Es el resultado de dos estudios clínicos en los que participaron 132 voluntarios, unos sanos y otros con Colesterol, Comparar el efecto del aceite sobre ellos pulpa de aceituna con el petróleo Girasol durante cuatro años. En ambos grupos se observa que el consumo habitual de orujo de aceituna tiene efectos positivos sobre ellos Cardiovascular e incluso el nivel de colesterol bajó.

Además, se observó cómo el consumo habitual de aceite de orujo de oliva también reducía el volumen del aceite cintura en ambos grupos. Una indicación muy importante ya que es uno de los marcadores imprescindibles en la valoración de los pacientes exceso de peso o con riesgo cardiometabólico.

El aceite de orujo de oliva virgen extra se obtiene del “Alperujo”, un producto elaborado con los restos de las aceitunas aceituna que quedan tras la extracción del aceite de oliva. Sucede que nuestro país es el primero Fabricante Mundo del aceite de orujo de oliva con una media de 120.000 toneladas anuales, de las que el 85% se exporta.

Este tipo de aceite se caracteriza por la durabilidadrentabilidad y gusto neutral. Además de los compuestos bioactivos de alto valor nutritivo. Así, muestran los efectos del consumo diario en nuestra salud cardiovascular

El sector del aceite de orujo representa un modelo pionero en términos de economía circular y residuo cero, ya que convierte completamente el orujo graso húmedo en productos de valor añadido, entre los que se encuentran biomasa, compost y antioxidantes con aplicaciones en la industria farmacéutica.

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